Być może nie wszyscy wiedzą, ale pieczona dynia jest bardzo zdrowa. Zawiera wiele witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dynia pieczona z kurczakiem i pomidorami to idealny pomysł na obiad. Kurczak jest bogaty w białko, które wspomaga budowę i regenerację tkanek. Dodatek masła szałwiowego podkreśla smak i aromat potrawy. Danie to jest bardzo sycące i satysfakcjonujące.
1 kurczak (ok. 1 kg)
1 średnia dynia (ok. 500 g)
1 puszka pomidorów (ok. 400 g)
40 g masła
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki szałwii
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Wyłóż kurczaka do dużego rondla lub na patelnię. Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, pomidory, masło, natkę pietruszki, szałwię i przyprawy. Wymieszaj.
Piecz przez ok. 45-50 minut w temperaturze 190°C, aż dynia i kurczak będą miękkie.
