Farfalle z cukinią i szynką to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie nadaje się na lekki letni lunch lub kolację. Cukinię podsmaża się z cebulą i czosnkiem, a następnie łączy z szynką i wyrzuca z makaronem farfalle. Danie kończy posypka parmezanem.
Składniki:
– 1 opakowanie farfalle
– 1 cukinia
– 6-8 plastrów szynki
– 1 czubata łyżka masła
– 2-3 łyżki startego parmezanu
– sól
– pieprz
– 1 łyżka oliwy
Wykonanie:
1. Gotuj makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu.
2. Cukinię pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię podgrzaną z masłem. Smaż przez około 5 minut aż będzie miękka.
3. Dodaj szynkę i pokrój ją w kostkę. Smaż przez około 2-3 minuty.
4. Makaron wrzuć do garnka z cukinią i szynką. Wymieszaj.
5. Dodaj oliwę, starty parmezan, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj ponownie.
6. Podawaj na ciepło.
