Farfalle z cukinią i szynką to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie nadaje się na lekki letni lunch lub kolację. Cukinię podsmaża się z cebulą i czosnkiem, a następnie łączy z szynką i wyrzuca z makaronem farfalle. Danie kończy posypka parmezanem.

Składniki:

– 1 opakowanie farfalle

– 1 cukinia

– 6-8 plastrów szynki

– 1 czubata łyżka masła

– 2-3 łyżki startego parmezanu

– sól

– pieprz

– 1 łyżka oliwy

Wykonanie:

1. Gotuj makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu.

2. Cukinię pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię podgrzaną z masłem. Smaż przez około 5 minut aż będzie miękka.

3. Dodaj szynkę i pokrój ją w kostkę. Smaż przez około 2-3 minuty.

4. Makaron wrzuć do garnka z cukinią i szynką. Wymieszaj.

5. Dodaj oliwę, starty parmezan, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj ponownie.

6. Podawaj na ciepło.